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Tout ce dont vous avez besoin, en un seul endroit.

Du café vert à l'emballage

Bienvenue dans l'avenir de la torréfaction du café à haute capacité. Nos solutions de torréfaction sont conçues pour répondre aux exigences d'opérations industrielles sérieuses sans compromettre la qualité ou la durabilité. Que vous fournissiez des restaurants, des détaillants ou des grossistes, nos solutions clés en main optimisent l'ensemble de votre flux de travail, du grain vert au produit emballé.

Vue d'ensemble de l'installation de torréfaction
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Série W6 de Giesen.

Jusqu'à 24 kg/h.

Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.

La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.

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Traitement du café vert

Un processus de torréfaction sans heurts commence par une manipulation efficace du café vert. Les stations de chargement, les systèmes de transport et les silos de Giesen créent un flux propre, ergonomique et entièrement contrôlé de la réception à la torréfaction, éliminant les goulots d'étranglement, réduisant le travail manuel et assurant une production cohérente et ininterrompue.

traitement écologique

Torréfaction

Au cœur du processus de torréfaction se trouvent un ou plusieurs torréfacteurs Giesen de la série Pro, disponibles en différents modèles pour répondre à vos besoins en termes de capacité. Gardez votre opération de torréfaction propre et conforme en réduisant de manière significative les émissions de gaz de combustion tout en vous adaptant à votre installation spécifique et à vos objectifs de production.

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Traitement du café torréfié

Un processus de post-torréfaction fluide est essentiel pour maintenir la qualité et assurer l'efficacité de la production. Nos systèmes intégrés de transport, d'épuration et de mélange créent un flux propre et contrôlé du torréfacteur au stockage du café torréfié. Ils éliminent les impuretés, améliorent l'homogénéité des mélanges et permettent à votre production d'être rapide, organisée et efficace.

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Excellence opérationnelle

Des systèmes d'admission et des torréfacteurs aux épierreurs, silos et convoyeurs, tous les équipements Giesen peuvent être surveillés et contrôlés de manière transparente à partir d'une interface unique. Avec une visibilité complète du processus de torréfaction, les opérateurs peuvent suivre les performances, ajuster les réglages et coordonner la production en temps réel.

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Parlons-en !

Nous serions ravis de discuter avec vous de vos idées, de vos souhaits et de vos rêves de café !
Les choses sérieuses.

Données techniques.

Si vous avez besoin d'informations techniques supplémentaires que vous ne trouvez pas sur cette page, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous aider !

Contrôle de la température

Les torréfacteurs Giesen associent un contrôle avancé de la température à une automatisation de pointe, ce qui garantit la régularité et la facilité de chaque torréfaction. Grâce à des fonctions telles que le mode automatique et le contrôle du pourcentage du brûleur, vous disposez des outils nécessaires pour maîtriser votre métier et obtenir des résultats inégalés.

Contrôle du débit d'air

Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'un contrôle avancé du flux d'air, ce qui vous permet de régler avec précision l'environnement de torréfaction afin d'obtenir les profils de saveurs souhaités. En ajustant les paramètres de sous-pression, vous pouvez influencer le transfert de chaleur et le développement de vos grains.

Contrôle de la vitesse de la batterie Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'une vitesse de rotation du tambour réglable, ce qui vous permet de perfectionner votre processus de torréfaction. En modifiant le nombre de tours par minute du tambour, vous pouvez équilibrer le transfert de chaleur par conduction et par convection, ce qui garantit un développement uniforme des grains.
Spécifications générales

Mesures
W6A - 1427 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6E - 1410 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (L) x 1944 (H)

Poids
W6A - 485 kg (rôtisseur uniquement)
W6E - 496 kg (rôtisseur uniquement)
W6A Pro - 600 kg (torréfacteur uniquement)

Taille minimale des lots
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Taille maximale des lots
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Niveau sonore
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Spécifications électriques

Tension d'alimentation
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230V AC (1L+N+PE)

Fusibles externes
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Puissance électrique maximale
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
N'oubliez pas qu'il s'agit de la consommation électrique maximale absolue. La consommation moyenne réelle sera bien inférieure.

Gammes

Plage de dépression
80 - 150 Pa (min. - max.)
Valeur par défaut : 110 Pa

Vitesse du tambour
36 - 51 Hz (min. - max.)
Valeur par défaut : 46 Hz

Plage de température de consigne
100 - 250 °C (min. - max.)
Valeur par défaut : 200 °C

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