Jusqu'à 24 kg/h.
Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.
La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.
Le temps d'explorer
- W15A
- W15E
Le brûleur atmosphérique à gaz assure une chaleur constante et réglable en mélangeant le gaz à l'air pour une flamme efficace. Il permet un contrôle précis de la température, rehaussant les arômes du café tout en maintenant l'efficacité énergétique.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Le contrôle de la température du torréfacteur Giesen assure une gestion précise de la chaleur, un suivi en temps réel et une cohérence. Il empêche la surchauffe ou la sous-cuisson et permet un contrôle total pour développer des profils de saveurs optimaux.
La vitesse du tambour d'un torréfacteur Giesen permet d'ajuster la rotation pour un transfert de chaleur et un mouvement des grains optimaux. Le réglage fin assure une torréfaction uniforme, un contrôle du flux d'air et une précision des arômes, ce qui améliore la régularité et la qualité.
Le cyclone interne recueille les paillettes sous l'écran de refroidissement, ce qui élimine la nécessité d'un cyclone externe. Cela permet d'économiser de l'espace et de l'argent. Il peut être vidé entre deux rôtis en mode nettoyage.
Pour une utilisation autonome, toutes les fonctions peuvent être contrôlées via l'écran tactile de l'IHM, ce qui permet de régler facilement la température, le brûleur, le débit d'air et la vitesse du tambour pour un fonctionnement sans faille.
Le torréfacteur vous permet de commencer un nouveau lot pendant que le lot précédent refroidit dans le tamis de refroidissement, ce qui permet une torréfaction et un refroidissement simultanés pour un traitement efficace et continu du café.
Le système de chauffage du W15E comporte deux sources de chaleur différentes, dont l'une est la soufflerie d'air chaud. Cette source de chaleur efficace vous permet de réguler la chaleur dans votre torréfacteur de manière très contrôlée.
Outre la soufflerie d'air chaud, le W15E est également équipé de trois panneaux infrarouges qui assurent un chauffage par conduction. Ces panneaux vous permettent de contrôler les différentes sources de chaleur de votre rôtissoire.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Rôtir plus grand, plus audacieux et meilleur.
La série W15 est un torréfacteur d'une popularité sans précédent dans les torréfactions de taille moyenne. Cette machine est accessible, fiable et offre d'énormes possibilités de croissance.
Comparer les modèles
Les Giesen W15 et destoner
La série W15 de Giesen équipée d'une épierreuse garantit une torréfaction précise et des grains propres, en éliminant les pierres et le métal pour une meilleure qualité de torréfaction et une meilleure protection de l'équipement. Cette combinaison augmente l'efficacité et garantit un café de qualité supérieure, sans contamination.
Le Giesen W15 et le Profiler
La série W15 de Giesen équipée d'une épierreuse garantit une torréfaction précise et des grains propres, en éliminant les pierres et le métal pour une meilleure qualité de torréfaction et une meilleure protection de l'équipement. Cette combinaison augmente l'efficacité et garantit un café de qualité supérieure, sans contamination.
