Jusqu'à 24 kg/h.
Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.
La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.
Le temps d'explorer
- W1A
- W1E
Le brûleur atmosphérique à gaz assure une chaleur constante et réglable en mélangeant le gaz à l'air pour une flamme efficace. Il permet un contrôle précis de la température, rehaussant les arômes du café tout en maintenant l'efficacité énergétique.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Le contrôle de la température du torréfacteur Giesen assure une gestion précise de la chaleur, un suivi en temps réel et une cohérence. Il empêche la sur- ou sous-cuisson et permet un contrôle total pour développer des profils de saveurs optimaux.
La vitesse du tambour d'un torréfacteur Giesen permet d'ajuster la rotation pour un transfert de chaleur et un mouvement des grains optimaux. Le réglage fin assure une torréfaction uniforme, un contrôle du flux d'air et une précision des arômes, ce qui améliore la régularité et la qualité.
Le cyclone interne recueille les paillettes sous l'écran de refroidissement, ce qui élimine la nécessité d'un cyclone externe. Cela permet d'économiser de l'espace et de l'argent. Il peut être vidé entre deux rôtis en mode nettoyage.
Pour une utilisation autonome, toutes les fonctions peuvent être contrôlées via l'écran tactile de l'IHM, ce qui permet de régler facilement la température, le brûleur, le débit d'air et la vitesse du tambour pour un fonctionnement sans faille.
Le torréfacteur vous permet de commencer un nouveau lot pendant que le lot précédent refroidit dans le tamis de refroidissement, ce qui permet une torréfaction et un refroidissement simultanés pour un traitement efficace et continu du café.
Le système de chauffage électrique utilisé dans le W6E assure une torréfaction précise et efficace avec des spirales de chaleur pour un transfert uniforme de la chaleur. Une option de soufflerie d'air chaud ajoute de la flexibilité pour une distribution contrôlée et uniforme de la chaleur.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Petits lots, grandes saveurs.
Torréfaction de précision dans un design compact. Parfait pour les petits lots et l'expérimentation. Grâce à un contrôle avancé du flux d'air, de la vitesse du tambour et de la puissance, il garantit une régularité exceptionnelle à chaque torréfaction. Conçu pour les professionnels du café de spécialité et les torréfacteurs passionnés.
Comparer les modèles
Série W1 et filtre SFE
Associez la série W1 de Giesen au filtre SFE25 pour une torréfaction sans fumée et respectueuse de l'environnement. Ce filtre électrostatique élimine plus de 90 % des émissions, garantissant un espace de travail plus propre et un impact réduit sur l'environnement. Compact et efficace, il s'intègre parfaitement pour vous permettre de vous concentrer sur la préparation d'un café exceptionnel.
Série W1 et Profiler
Associez la série Giesen W1 au Giesen Profiler pour enregistrer, analyser et automatiser vos profils de torréfaction afin d'obtenir une homogénéité parfaite à chaque fois. Des déclencheurs intelligents ajustent les paramètres en temps réel, rationalisant le flux de travail et améliorant le contrôle. Expérimentez librement, reproduisez parfaitement.
