Jusqu'à 24 kg/h.
Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.
La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.
30 kg par lot vous permettent d'améliorer votre jeu lorsqu'il s'agit de chiffres. Les torréfacteurs de la série W30 vous permettent de torréfier 150 kg de café par heure. C'est du sérieux.
Le temps d'explorer
- W30A
- W30A Pro
Le brûleur à gaz à pré-mélange assure un contrôle efficace et précis de la chaleur en mélangeant le gaz et l'air avant la combustion. Il permet d'obtenir une flamme propre et stable, une distribution optimale de la chaleur, une efficacité énergétique et un meilleur contrôle de la torréfaction.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Le contrôle de la température du torréfacteur Giesen assure une gestion précise de la chaleur, un suivi en temps réel et une cohérence. Il empêche la sur- ou sous-cuisson et permet un contrôle total pour développer des profils de saveurs optimaux.
La vitesse du tambour d'un torréfacteur Giesen permet d'ajuster la rotation pour un transfert de chaleur et un mouvement des grains optimaux. Le réglage fin assure une torréfaction uniforme, un contrôle du flux d'air et une précision des arômes, ce qui améliore la régularité et la qualité.
Le cyclone interne recueille les paillettes sous l'écran de refroidissement, ce qui élimine la nécessité d'un cyclone externe. Cela permet d'économiser de l'espace et de l'argent. Il peut être vidé entre deux rôtis en mode nettoyage.
Pour une utilisation autonome, toutes les fonctions peuvent être contrôlées via l'écran tactile de l'IHM, ce qui permet de régler facilement la température, le brûleur, le débit d'air et la vitesse du tambour pour un fonctionnement sans faille.
Le torréfacteur vous permet de démarrer un nouveau lot pendant que le lot précédent refroidit dans le tamis de refroidissement, ce qui permet une torréfaction et un refroidissement simultanés pour un traitement efficace et continu du café.
Le brûleur à gaz à pré-mélange assure un contrôle efficace et précis de la chaleur en mélangeant le gaz et l'air avant la combustion. Il permet d'obtenir une flamme propre et stable, une distribution optimale de la chaleur, une efficacité énergétique et un meilleur contrôle de la torréfaction.
Le W30A Pro automatise toutes les fonctions manuelles, du chargement de la trémie au dénoyautage du café. Il est équipé de vannes d'évacuation automatiques et d'un détrompeur automatisé, pour une torréfaction d'une efficacité inégalée.
La W30A Pro se commande via un écran tactile avec le tout dernier Giesen Profiler, qui automatise toutes les fonctions. Cette innovation révolutionne la torréfaction du café, offrant un contrôle transparent aux torréfacteurs tournés vers l'avenir.
Volume épique, même précision légendaire - torréfaction à l'échelle.
Tom Osborne, propriétaire de Craft House Coffee, déclare : "Nous aimons notre W30A pour sa puissance, sa régularité et son style inégalé. Elle est bien construite, silencieuse et facile à contrôler, ce qui est parfait pour nous".
Comparer les modèles
Série W30 et destructeur
La série W30 de Giesen équipée d'une épierreuse garantit une torréfaction précise et des grains propres, en éliminant les pierres et le métal pour une meilleure qualité de torréfaction et une meilleure protection de l'équipement. Cette combinaison augmente l'efficacité et garantit un café de qualité supérieure, sans contamination.
Série W30 et CCG
Augmentez votre efficacité avec le W30A et le GCC, le duo idéal pour une torréfaction en continu et en grande quantité. Le GCC automatise le transport des haricots verts, éliminant le levage manuel et garantissant un chargement précis pour chaque lot. Cette configuration rationalise votre flux de travail sans sacrifier la qualité. Dimensionnez plus intelligemment, torréfiez mieux et laissez l'automatisation faire le gros du travail.
