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Spezialitäten-Röster

Giesen 15

Was mit dem bewährten W15A begann, hat sich nun zum Giesen 15 entwickelt: neu konzipiert, modular, mit Cloud-Anbindung und für die Zukunft gebaut.

  • Vertrautes Giesen-Design mit kompletter Neugestaltung von Grund auf
  • Modularer Rahmen, der Hardware- und Software-Upgrades unterstützt
  • KI-unterstützte Röstung
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Serie Giesen W6.

Bis zu 24 kg / h.

Mit einer Kapazität von 6 Kilo pro Charge und bis zu 24 Kilo pro Stunde bieten die Giesen Röster der Serie W6 Effizienz und Konsistenz. Perfekt ausgewogen für Profis, die sowohl Qualität als auch Volumen verlangen.

Das ultimative Herzstück für Ihren Coffee Shop. Perfekt konzipiert, bietet er die Flexibilität des manuellen Röstens mit voller Kontrolle und den Komfort des vollautomatischen Röstens. Handgefertigt in den Niederlanden und weltweit verschickt.

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Niederländisches Design.

Gebaut, um sich zu entwickeln

Der Giesen 15 bietet industrielle Konsistenz in einem mittelgroßen Röster. Seine modulare Architektur ermöglicht einfache Hardware- und Software-Upgrades, so dass Sie Ihre Anlage mit dem Wachstum Ihrer Produktion erweitern können, ohne dass ein kompletter Austausch erforderlich ist.

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Für jede Rösterei.

Präzision trifft Innovation

Angetrieben von intelligenter Technologie und KI-unterstützter Steuerung bietet der Giesen 15 absolute Röstgenauigkeit mit einem traditionellen Gefühl. Er ist mit der Cloud verbunden, effizient und auf Kontrolle ausgelegt und kann Ihre Röstvisionen in großem Maßstab verwirklichen.

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Allgemeine Spezifikationen

Abmessungen
1914 x 962 x 2101 mm

Gewicht
650 kg (nur Bräter)

Minimale Chargengröße
7,5 kg

Maximale Chargengröße
15 kg

Schallpegel
70 dB (A)

Durchmesser des Schornsteins
Ø 200 mm

Bereiche

Unterdruckbereich
80 - 150 Pa
(110 Pa Standard)

Drehzahlbereich der Trommel
34 - 49 Hz
(46 Hz Voreinstellung)

Temperatur-Sollwertbereich
100 - 250 °C
(200 °C Voreinstellung)

Bescheinigungen

Standard-Zertifizierungen
CE

Optionale Zertifizierungen
UL
AGA

Elektrische Spezifikationen

Technische Daten der Gasheizung
Versorgungsspannung - 230V AC
Externe Absicherung - 1 x 16A
Maximale elektrische Leistung - 1,7 kW

Spezifikationen für Elektroheizungen
Versorgungsspannung - 400V AC
Externe Absicherung - 3 x 63A
Maximale elektrische Leistung - 32 kW

Gas-Spezifikationen

Gasanschluss
G 3/8"

Maximaler Gasverbrauch
G20 - 3,4 m³/h
G25 / G25.3 - 3,8 m³/h
G30 - 1,29 m³/h
G31 - 0,99 m³/h

Gaseingangsdruck
G20 - 25 mbar
G25 / G25.3 - 20 mbar
G30 - 30 / 37 / 50 mbar
G31 - 30 / 29 / 50 mbar

Optionale Ergänzungen

Entstapler

Kaffee-Förderer

SFE-Filter

Katalytischer Abgasreiniger

Die ernsten Dinge.

Technische Daten.

Wenn Sie weitere technische Informationen benötigen, die Sie auf dieser Seite nicht finden können, wenden Sie sich bitte an uns. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Temperaturkontrolle

Die Giesen Röster kombinieren fortschrittliche Temperaturregelung mit modernster Automatisierung und gewährleisten so Konsistenz und Leichtigkeit bei jeder Röstung. Mit Funktionen wie dem Automatikmodus und der prozentualen Steuerung des Brenners haben Sie die Werkzeuge, um Ihr Handwerk zu beherrschen und unvergleichliche Ergebnisse zu erzielen.

Luftstromkontrolle

Die Giesen Röster verfügen über eine fortschrittliche Luftstromsteuerung, die es Ihnen ermöglicht, die Röstumgebung fein abzustimmen, um Ihre gewünschten Geschmacksprofile zu erzielen. Durch Anpassung der Unterdruckeinstellungen können Sie die Wärmeübertragung und die Entwicklung Ihrer Bohnen beeinflussen.

Steuerung der Schlagzeuggeschwindigkeit Giesen Röster verfügen über eine einstellbare Trommeldrehzahl, die es Ihnen ermöglicht, Ihren Röstprozess zu perfektionieren. Durch Änderung der Trommeldrehzahl können Sie die konduktive und konvektive Wärmeübertragung ausgleichen und so eine gleichmäßige Entwicklung der Bohnen gewährleisten.
Allgemeine Spezifikationen

Abmessungen
W6A - 1427 (L) x 723 (B) x 1705 (H)
W6E - 1410 (L) x 723 (B) x 1705 (H)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (B) x 1944 (H)

Gewichte
W6A - 485 kg (nur Bräter)
W6E - 496 kg (nur Bräter)
W6A Pro - 600 kg (nur Röster)

Mindestchargengröße
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Maximale Chargengröße
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Schallpegel
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Elektrische Spezifikationen

Versorgungsspannung
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230V Wechselstrom (1L+N+PE)

Externe Absicherung
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Max. elektrische Leistung
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um den absolut maximalen Stromverbrauch handelt. Der tatsächliche durchschnittliche Verbrauch wird viel niedriger sein.

Bereiche

Unterdruckbereich
80 - 150 Pa (min. - max.)
Standardwert: 110 Pa

Trommeldrehzahlbereich
36 - 51 Hz (min. - max.)
Standardwert: 46 Hz

Temperatur-Sollwertbereich
100 - 250 °C (min. - max.)
Voreinstellung: 200 °C

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