Torréfaction
Un processus de torréfaction sans heurts commence par une manipulation efficace du café vert. Les stations de chargement, les systèmes de transport et les silos de Giesen créent un flux propre, ergonomique et entièrement contrôlé de la réception à la torréfaction, éliminant les goulots d'étranglement, réduisant le travail manuel et assurant une production cohérente et ininterrompue.

Jusqu'à 24 kg/h.
Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.
La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.

Torréfacteurs
La série Pro de torréfacteurs industriels de Giesen répond aux exigences de débit, d'homogénéité et de fiabilité de votre entreprise. Chaque modèle est conçu pour une torréfaction entièrement automatisée, dos à dos, avec une intervention manuelle minimale. La gamme de torréfacteurs industriels Giesen s'échelonne de façon transparente de la moyenne à la très grande capacité, vous permettant de torréfier à des niveaux industriels tout en conservant les nuances et le contrôle de la torréfaction de spécialité.


Nettoyage des émissions
La torréfaction produit naturellement des émissions. Il est essentiel de les gérer efficacement pour assurer la durabilité et le respect de la législation. Giesen propose deux solutions intégrées, les deux systèmes étant installés directement dans votre ligne d'échappement et adaptés à la taille de votre torréfacteur et aux exigences locales. Le résultat ? Un air pur, une réduction des odeurs et une installation de torréfaction à l'épreuve du temps.
Parlons-en !
Nous serions ravis de discuter avec vous de vos idées, de vos souhaits et de vos rêves de café !Données techniques.
Si vous avez besoin d'informations techniques supplémentaires que vous ne trouvez pas sur cette page, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous aider !
Les torréfacteurs Giesen associent un contrôle avancé de la température à une automatisation de pointe, ce qui garantit la régularité et la facilité de chaque torréfaction. Grâce à des fonctions telles que le mode automatique et le contrôle du pourcentage du brûleur, vous disposez des outils nécessaires pour maîtriser votre métier et obtenir des résultats inégalés.
Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'un contrôle avancé du flux d'air, ce qui vous permet de régler avec précision l'environnement de torréfaction afin d'obtenir les profils de saveurs souhaités. En ajustant les paramètres de sous-pression, vous pouvez influencer le transfert de chaleur et le développement de vos grains.
Mesures
W6A - 1427 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6E - 1410 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (L) x 1944 (H)
Poids
W6A - 485 kg (rôtisseur uniquement)
W6E - 496 kg (rôtisseur uniquement)
W6A Pro - 600 kg (torréfacteur uniquement)
Taille minimale des lots
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg
Taille maximale des lots
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg
Niveau sonore
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)
Tension d'alimentation
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230V AC (1L+N+PE)
Fusibles externes
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A
Puissance électrique maximale
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
N'oubliez pas qu'il s'agit de la consommation électrique maximale absolue. La consommation moyenne réelle sera bien inférieure.
Plage de dépression
80 - 150 Pa (min. - max.)
Valeur par défaut : 110 Pa
Vitesse du tambour
36 - 51 Hz (min. - max.)
Valeur par défaut : 46 Hz
Plage de température de consigne
100 - 250 °C (min. - max.)
Valeur par défaut : 200 °C

