Jusqu'à 24 kg/h.
Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.
La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.
Le temps d'explorer
- W6A
- W6E
- W6A Pro
Le brûleur atmosphérique à gaz assure une chaleur constante et réglable en mélangeant le gaz à l'air pour une flamme efficace. Il permet un contrôle précis de la température, rehaussant les arômes du café tout en maintenant l'efficacité énergétique.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Le contrôle de la température du torréfacteur Giesen assure une gestion précise de la chaleur, un suivi en temps réel et une cohérence. Il empêche la surchauffe ou la sous-cuisson et permet un contrôle total pour développer des profils de saveurs optimaux.
La vitesse du tambour d'un torréfacteur Giesen permet d'ajuster la rotation pour un transfert de chaleur et un mouvement des grains optimaux. Le réglage fin assure une torréfaction uniforme, un contrôle du flux d'air et une précision des arômes, ce qui améliore la régularité et la qualité.
Le cyclone interne recueille les paillettes sous l'écran de refroidissement, ce qui élimine la nécessité d'un cyclone externe. Cela permet d'économiser de l'espace et de l'argent. Il peut être vidé entre deux rôtis en mode nettoyage.
Pour une utilisation autonome, toutes les fonctions peuvent être contrôlées via l'écran tactile de l'IHM, ce qui permet de régler facilement la température, le brûleur, le débit d'air et la vitesse du tambour pour un fonctionnement sans faille.
Le torréfacteur vous permet de commencer un nouveau lot pendant que le lot précédent refroidit dans le tamis de refroidissement, ce qui permet une torréfaction et un refroidissement simultanés pour un traitement efficace et continu du café.
Le système de chauffage électrique utilisé dans le W6E assure une torréfaction précise et efficace avec des spirales de chaleur pour un transfert uniforme de la chaleur. Une option de soufflerie d'air chaud ajoute de la flexibilité pour une distribution contrôlée et uniforme de la chaleur.
Giesen Profiler est un logiciel de torréfaction avancé pour un contrôle et une automatisation précis. Il ajuste la température, la vitesse du tambour et le flux d'air, ce qui permet un contrôle en temps réel, la cohérence, l'efficacité et l'expérimentation des saveurs.
Le brûleur à gaz à pré-mélange assure un contrôle efficace et précis de la chaleur en mélangeant le gaz et l'air avant la combustion. Il permet d'obtenir une flamme propre et stable, une distribution optimale de la chaleur, une efficacité énergétique et un meilleur contrôle de la torréfaction.
Le W6A Pro automatise toutes les fonctions manuelles, du chargement de la trémie au dénoyautage du café. Il est équipé de vannes de décharge automatiques et d'un détrompeur automatisé, ce qui permet d'obtenir une torréfaction d'une efficacité inégalée.
La W6A Pro est commandée via un écran tactile avec le dernier Giesen Profiler, qui automatise toutes les fonctions. Cette innovation révolutionne la torréfaction du café, offrant un contrôle transparent aux torréfacteurs tournés vers l'avenir.
Le vainqueur du championnat.
Les torréfacteurs Giesen de la série W6 ont permis à plus de 10 champions du monde de se distinguer. Sa facilité d'utilisation, sa fiabilité et sa constance en ont fait un partenaire privilégié des championnats pendant de nombreuses années.
Comparer les modèles
Série W6 et Destoner
La série W6 de Giesen équipée d'une épierreuse garantit une torréfaction précise et des grains propres, en éliminant les pierres et le métal pour une meilleure qualité de torréfaction et une meilleure protection de l'équipement. Cette combinaison augmente l'efficacité et garantit un café de qualité supérieure, sans contamination.
Série W6 et Profiler
La série W6 de Giesen, associée au Profiler de Giesen, apporte automatisation et précision à chaque torréfaction. Les déclencheurs intelligents de Profiler ajustent les paramètres en temps réel, garantissant des résultats cohérents et reproductibles. Idéal pour augmenter la capacité sans perdre le contrôle, ce duo rend la torréfaction plus intelligente et plus facile.
