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Torréfacteurs spécialisés

W15A

Le W15A offre flexibilité et efficacité, ce qui en fait le choix idéal pour les petites et moyennes entreprises de torréfaction qui souhaitent augmenter leur production sans faire de compromis sur la qualité.

  • Capacité polyvalente
  • Construction robuste et fiable
  • Entièrement personnalisable
torréfacteur W15A noir vu du dessus
Série W6 de Giesen.

Jusqu'à 24 kg/h.

Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.

La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.

W6seriesRender
Des petits lots aux grands volumes.

La précision au service de la puissance

Le W15A comble le fossé entre la torréfaction en petites séries et la production en grande quantité, en traitant avec précision des lots de 7,5 à 15 kg. Il offre une cohérence, une efficacité et un contrôle inégalés, parfaits pour les entreprises en expansion. La torréfaction et le refroidissement simultanés permettent de maximiser le rendement tout en maintenant une qualité de premier ordre.

W15A noir vu de dessous
Des performances à l'épreuve du temps.

L'excellence au service de l'ingénierie

Le W15A offre une puissance commerciale avec un contrôle artisanal, garantissant des rôtis impeccables pour les petits lots comme pour les grands. Son brûleur haute performance et son tambour à double paroi garantissent la précision de la chaleur, tandis que l'automatisation complète renforce l'efficacité. Un investissement à l'épreuve du temps, ce torréfacteur évolue avec votre entreprise.

Vue latérale d'un torréfacteur W15A noir
Spécifications générales

Dimensions
1427 x 723 x 1705 mm

Poids
485 kg (rôtisseur seul)

Taille minimale du lot
3 kg

Taille maximale du lot
6 kg

Niveau sonore
70 dB (A)

Diamètre de la cheminée
Ø 150 mm

Gammes

Plage de sous-pression
80 - 150 Pa
(110 Pa par défaut)

Vitesse du tambour
36 - 51 Hz
(46 Hz par défaut)

Plage de température de consigne
100 - 250 °C
(200 °C par défaut)

Certifications

Certifications standard
CE

Certifications optionnelles
UL
AGA

Compléments optionnels

Profiler Giesen

Destructeur

Convoyeur à café

Cyclone externe

Filtre SFE

Nettoyeur catalytique d'émissions

Routeur de support

Spécifications électriques

Tension d'alimentation
230V AC

Fusible externe
1 x 16A

Puissance électrique maximale
1,7 kW

Spécifications du gaz

Raccordement au gaz
G 3/8"

Consommation maximale de gaz
G20 - 1,8 m³/h
G25 / G25.3 - 2,1 m³/h
G30 - 0,7 m³/h
G31 - 0,5 m³/h

Pression d'entrée du gaz
G20 - 25 mbar
G25 / G25.3 - 20 mbar
G30 - 30 / 37 / 50 mbar
G31 - 30 / 29 / 50 mbar

Les choses sérieuses.

Données techniques.

Si vous avez besoin d'informations techniques supplémentaires que vous ne trouvez pas sur cette page, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous aider !

Contrôle de la température

Les torréfacteurs Giesen associent un contrôle avancé de la température à une automatisation de pointe, ce qui garantit la régularité et la facilité de chaque torréfaction. Grâce à des fonctions telles que le mode automatique et le contrôle du pourcentage du brûleur, vous disposez des outils nécessaires pour maîtriser votre métier et obtenir des résultats inégalés.

Contrôle du débit d'air

Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'un contrôle avancé du flux d'air, ce qui vous permet de régler avec précision l'environnement de torréfaction afin d'obtenir les profils de saveurs souhaités. En ajustant les paramètres de sous-pression, vous pouvez influencer le transfert de chaleur et le développement de vos grains.

Contrôle de la vitesse de la batterie Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'une vitesse de rotation du tambour réglable, ce qui vous permet de perfectionner votre processus de torréfaction. En modifiant le nombre de tours par minute du tambour, vous pouvez équilibrer le transfert de chaleur par conduction et par convection, ce qui garantit un développement uniforme des grains.
Spécifications générales

Mesures
W6A - 1427 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6E - 1410 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (L) x 1944 (H)

Poids
W6A - 485 kg (rôtisseur uniquement)
W6E - 496 kg (rôtisseur uniquement)
W6A Pro - 600 kg (torréfacteur uniquement)

Taille minimale des lots
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Taille maximale des lots
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Niveau sonore
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Spécifications électriques

Tension d'alimentation
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230V AC (1L+N+PE)

Fusibles externes
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Puissance électrique maximale
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
N'oubliez pas qu'il s'agit de la consommation électrique maximale absolue. La consommation moyenne réelle sera bien inférieure.

Gammes

Plage de dépression
80 - 150 Pa (min. - max.)
Valeur par défaut : 110 Pa

Vitesse du tambour
36 - 51 Hz (min. - max.)
Valeur par défaut : 46 Hz

Plage de température de consigne
100 - 250 °C (min. - max.)
Valeur par défaut : 200 °C