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Torréfacteur spécialisé

W1A

Le Giesen W1A est un torréfacteur compact et puissant conçu pour les petites entreprises, les cafés spécialisés et les torréfacteurs amateurs passionnés. Ce modèle à gaz allie savoir-faire traditionnel et technologie de pointe, offrant un contrôle précis du processus de torréfaction.

  • Petites quantités, contrôle total
  • Simplicité de branchement
  • Entièrement personnalisable
torréfacteur W1A noir vu d'en haut
Série W6 de Giesen.

Jusqu'à 24 kg/h.

Avec une capacité de 6 kilos par lot et jusqu'à 24 kilos par heure, les torréfacteurs de la série W6 de Giesen sont efficaces et constants. Parfaitement équilibrés pour les professionnels qui exigent à la fois qualité et volume.

La pièce maîtresse de votre café. Conçu à la perfection, il offre la flexibilité d'une torréfaction manuelle à contrôle total et la commodité d'une torréfaction entièrement automatique. Fabriqué à la main aux Pays-Bas et expédié dans le monde entier.

W6seriesRender
Petit mais puissant.

Torréfaction de précision pour les petits lots

Le Giesen W1A offre une torréfaction de qualité professionnelle dans un design compact, alimenté au gaz. Pouvant traiter des lots de 750 g à 1,5 kg, il offre une précision inégalée pour la torréfaction de spécialités et d'échantillons. Avec un contrôle total du flux d'air, de la vitesse du tambour et de la chaleur, il garantit la cohérence et la répétabilité, ce qui est idéal pour les laboratoires de café, les micro-torréfacteurs et les cafés qui cherchent à perfectionner leur art.
Le torréfacteur W1A noir vu de haut
Pour chaque torréfacteur.

Polyvalent et fiable

Son faible encombrement le rend idéal pour les espaces restreints, tandis que les options personnalisables vous permettent d'adapter son apparence à votre marque. Que ce soit pour le contrôle de la qualité ou la production de petites quantités, le W1A est conçu pour améliorer votre jeu de torréfaction.
Vue latérale du torréfacteur W1A noir
Spécifications générales

Dimensions
1328 x 637 x 957 mm

Poids
192 kg (rôtisseur uniquement)

Taille minimale du lot
750 grammes

Taille maximale du lot
1,5 kg

Niveau sonore
70 dB (A)

Diamètre de la cheminée
Ø 80 mm

Gammes

Plage de sous-pression
80 - 150 Pa

Vitesse de rotation du tambour
45 - 60 Hz

Plage de température de consigne
100 - 250 °C

Certifications

Certifications standard
CE

Spécifications électriques

Tension d'alimentation
230V AC

Fusible externe
1 x 16A

Puissance électrique maximale
0,8 kW

Spécifications du gaz

Raccordement au gaz
G 3/8"

Consommation maximale de gaz
G20 - 1,04 m³/h
G25 / G25.3 - 0,91 m³/h
G30 - 0,35 m³/h
G31 - 0,31 m³/h

Pression d'entrée du gaz
G20 - 25 mbar
G25 / G25.3 - 20 mbar
G30 - 30 / 37 / 50 mbar
G31 - 30 / 29 / 50 mbar

Compléments optionnels

Profiler Giesen

Table de présentation

Filtre SFE

Routeur de support

Capteur à double lecture

Les choses sérieuses.

Données techniques.

Si vous avez besoin d'informations techniques supplémentaires que vous ne trouvez pas sur cette page, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous aider !

Contrôle de la température

Les torréfacteurs Giesen associent un contrôle avancé de la température à une automatisation de pointe, ce qui garantit la régularité et la facilité de chaque torréfaction. Grâce à des fonctions telles que le mode automatique et le contrôle du pourcentage du brûleur, vous disposez des outils nécessaires pour maîtriser votre métier et obtenir des résultats inégalés.

Contrôle du débit d'air

Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'un contrôle avancé du flux d'air, ce qui vous permet de régler avec précision l'environnement de torréfaction afin d'obtenir les profils de saveurs souhaités. En ajustant les paramètres de sous-pression, vous pouvez influencer le transfert de chaleur et le développement de vos grains.

Contrôle de la vitesse de la batterie Les torréfacteurs Giesen sont dotés d'une vitesse de rotation du tambour réglable, ce qui vous permet de perfectionner votre processus de torréfaction. En modifiant le nombre de tours par minute du tambour, vous pouvez équilibrer le transfert de chaleur par conduction et par convection, ce qui garantit un développement uniforme des grains.
Spécifications générales

Mesures
W6A - 1427 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6E - 1410 (L) x 723 (L) x 1705 (H)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (L) x 1944 (H)

Poids
W6A - 485 kg (rôtisseur uniquement)
W6E - 496 kg (rôtisseur uniquement)
W6A Pro - 600 kg (torréfacteur uniquement)

Taille minimale des lots
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Taille maximale des lots
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Niveau sonore
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Spécifications électriques

Tension d'alimentation
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230V AC (1L+N+PE)

Fusibles externes
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Puissance électrique maximale
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
N'oubliez pas qu'il s'agit de la consommation électrique maximale absolue. La consommation moyenne réelle sera bien inférieure.

Gammes

Plage de dépression
80 - 150 Pa (min. - max.)
Valeur par défaut : 110 Pa

Vitesse du tambour
36 - 51 Hz (min. - max.)
Valeur par défaut : 46 Hz

Plage de température de consigne
100 - 250 °C (min. - max.)
Valeur par défaut : 200 °C