reimaginadas para el futuro
Lo que comenzó como las fiables W6A y W15A ha evolucionado hasta convertirse en las Giesen 6 y Giesen 15: máquinas reimaginadas, modulares y conectadas a la nube, diseñadas para el futuro del café. Con precisión impulsada por IA, controles interactivos y un marco construido para adaptarse, estos nuevos tostadores llevan adelante todo lo que amas y añaden todo lo que no sabías que necesitabas. Una nueva base.
planos en movimiento
Las nuevas Giesen 6 y 15 están totalmente rediseñadas con tecnología avanzada, mantenimiento más sencillo y el aspecto clásico de Giesen. Construidas para empujar y redefinir los límites del tueste de café. Con un diseño modular, estabilidad térmica, control asistido por IA e integración en la nube, ofrecen una precisión y adaptabilidad inigualables. Creadas específicamente, preparadas para el futuro e impulsadas por la experiencia.
un nuevo aspecto
Cuando se trata del diseño de las nuevas Giesen 6 y Giesen 15, las apariencias engañan. Aunque el exterior sigue presentando los elementos de diseño clásicos de Giesen, la máquina ha sido completamente reconstruida. Bajo la superficie, un robusto bastidor de tubo cuadrado sustituye a la tradicional y pesada base de chapa, ofreciendo una mayor integridad estructural, un montaje simplificado y durabilidad a largo plazo. Además, el armario de control externo está ahora totalmente integrado en el tostador.
menos es más
La novedad es que los componentes electrónicos están totalmente incorporados en los tostadores, lo que elimina la necesidad de una caja de control externa. Son totalmente controlables de forma inalámbrica a través de una tableta. ¿Pensando en un ciclón externo? No es necesario, ya que está totalmente integrado en la máquina de serie. Simplemente vacíe la bandeja de recogida de tamo y podrá seguir tostando café.
modularidad
La modularidad es el núcleo de Giesen 6 y Giesen 15. Tanto si está equipando funciones avanzadas como el control de la velocidad del tambor y del flujo de aire, como si está integrando nuevas funciones de software, las actualizaciones son rápidas, fluidas y sin interrupciones. Las incorporaciones de hardware, como un transportador de café o válvulas automatizadas, están diseñadas para ampliar la funcionalidad sin necesidad de modificar la configuración. Nuestras nuevas tostadoras son más que un producto.
interactividad
La integración del software caracteriza a los nuevos tostadores. Están totalmente integrados en las soluciones de software de Giesen. Esto comienza con el hecho de que los tostadores están totalmente controlados a través de Profiler en una tableta. Los tuestes y perfiles se sincronizan con la nube, lo que permite ver y ajustar cada paso de los tuestes de café según sea necesario. Interactúe con sus tuestes, programas y perfiles desde su escritorio para ponerlos en práctica junto a su tostador.
un nuevo camino
Las nuevas funciones de inteligencia artificial le permiten obtener más de su café de lo que nunca creyó posible. Funciones como Bean Prediction prevén lo que va a hacer su perfil de tueste, dándole a usted, el tostador de café, herramientas para ayudarle a obtener lo máximo de su café. También tiene la posibilidad de tostar en función de la temperatura del grano. Todas estas funciones están fuertemente apoyadas por la IA, lo que significa que mejorarán en el futuro.
precisión
Las Giesen 6 y Giesen 15 vienen equipadas de serie con un quemador de gas de premezcla. Más eficiencia, más precisión, más control. Alternativamente, las máquinas también pueden equiparse con un calentador eléctrico, ofreciendo flexibilidad para adaptarse a sus preferencias energéticas. Si desea un método de calentamiento por convección al 100%, el Giesen 6 eléctrico es su tostador.
usted elige
El Giesen 15 eléctrico le da la opción de elegir entre calor por convección o por conducción durante el tostado. Junto con todas las demás funciones de control integral, como la velocidad del tambor y el flujo de aire, la integración total del software y las funciones de IA, obtendrá el máximo rendimiento de su café.
adelantarse a los acontecimientos
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Hasta 24 kg / h.
Con una capacidad de 6 kilos por lote y hasta 24 kilos por hora, los tostadores Giesen de la serie W6 ofrecen eficiencia y consistencia. Perfectamente equilibrada para profesionales que exigen tanto calidad como volumen.
La pieza central definitiva para su cafetería. Diseñado a la perfección, ofrece la flexibilidad del tueste manual con control total junto con la comodidad del tueste totalmente automático. Fabricado a mano en los Países Bajos y enviado a todo el mundo.
Datos técnicos.
Si necesita más información técnica que no encuentre en esta página, póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.
Los tostadores Giesen combinan un control avanzado de la temperatura con una automatización de vanguardia, garantizando consistencia y facilidad en cada tueste. Con funciones como el modo automático y el control del porcentaje de quemado, dispondrá de las herramientas necesarias para dominar su oficio y lograr resultados inigualables.
Los tostadores Giesen incorporan un avanzado control del flujo de aire, que le permite ajustar con precisión el entorno de tostado para conseguir los perfiles de sabor deseados. Mediante el ajuste de la subpresión, puede influir en la transferencia de calor y el desarrollo de sus granos.
Medidas
W6A - 1427 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6E - 1410 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (An) x 1944 (Al)
Pesos
W6A - 485 kg (sólo tostadora)
W6E - 496 kg (sólo tostadora)
W6A Pro - 600 kg (sólo tostadora)
Tamaño mínimo del lote
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg
Tamaño máximodel lote
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg
Nivel sonoro
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)
Tensión de alimentación
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230 V CA (1L+N+PE)
Fusibles externos
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A
Potencia eléctrica máxima
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
Tenga en cuenta que éste es el consumo eléctrico máximo absoluto. El uso medio real será mucho menor.
Rango de subpresión
80 - 150 Pa (mín. - máx.)
Valor por defecto: 110 Pa
Gama de velocidad del tambor
36 - 51 Hz (mín. - máx.)
Valor por defecto: 46 Hz
Rango de temperatura de consigna
100 - 250 °C (mín. - máx.)
Valor por defecto: 200 °C