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Industrial roasters

W30A Pro

La W30A Pro de Giesen toma todo lo confiable de la W30A original -calidad de construcción, capacidad, control- y lo eleva con automatización total. Diseñada para tostaderos que priorizan la consistencia, la eficiencia y la escala, la W30A Pro maneja todo el ciclo de tostado de principio a fin con una mínima intervención del operador.

  • Hasta 30 kg por lote | 150 kg por hora
  • Construcción robusta y fiable
  • Totalmente personalizable
w30 tostadora de café giesen planta completa
Serie Giesen W6.

Hasta 24 kg / h.

Con una capacidad de 6 kilos por lote y hasta 24 kilos por hora, los tostadores Giesen de la serie W6 ofrecen eficiencia y consistencia. Perfectamente equilibrada para profesionales que exigen tanto calidad como volumen.

La pieza central definitiva para su cafetería. Diseñado a la perfección, ofrece la flexibilidad del tueste manual con control total junto con la comodidad del tueste totalmente automático. Fabricado a mano en los Países Bajos y enviado a todo el mundo.

W6seriesRenderizado
Del encendido a la refrigeración.

100% automatización

A diferencia de la W30A estándar, la W30A Pro automatiza cada etapa del proceso de tueste, incluyendo la carga de judías verdes, el tueste, el enfriamiento y la descarga. Sólo tiene que seleccionar un perfil guardado y pulsar start-y Giesen Profiler se encarga del resto. Esto elimina la variabilidad, reduce la mano de obra y garantiza una reproducibilidad perfecta en todo momento.

Tostador Giesen W30A Pro
Más lotes. Menos tiempo de trabajo.

Diseñado para la producción continua

El W30A Pro está diseñado para un tostado ininterrumpido. Permite tuestes consecutivos sin necesidad de reinicios manuales. Los operarios pueden supervisar la producción, no gestionarla, por lo que el Pro es ideal para aumentar la producción manteniendo el control de calidad.

Vista lateral de un tostador W30A Pro con GCC y ciclón externo
Especificaciones generales

Medidas
4147 x 1272 x 2518 mm

Peso
A petición

Tamaño mínimo del lote
15 kg

Tamaño máximo del lote
30 kg

Nivel sonoro
70 dB (A)

Diámetro de la chimenea
Ø 200 mm 2x

Gamas

Rango de subpresión
100 - 170 Pa
(130 Pa por defecto)

Velocidad del tambor
37 - 52 Hz
(47 Hz por defecto)

Temperatura de consigna
100 - 250 °C
(200 °C por defecto)

Certificaciones

Certificaciones estándar
Marcado CE

Certificaciones opcionales
UL
AGA

Complementos opcionales

Perfilador Giesen

Desechadora

Transportador de café

Limpiador catalítico de emisiones

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
400V AC

Fusibles externos
3 x 25A

Potencia eléctrica máxima
5,1 kW

Especificaciones del gas

Conexión de gas
G 1/2"

Consumo máximo de gas
G20 - 6,9 m³/h
G25 / G25.3 - 6,2 m³/h
G30 - 2,4 m³/h
G31 - 1,7 m³/h

Presión de entrada de gas
G20 - 25 mbar
G25 / G25.3 - 20 mbar
G30 - 30 / 37 / 50 mbar
G31 - 30 / 29 / 50 mbar

Las cosas serias.

Datos técnicos.

Si necesita más información técnica que no encuentre en esta página, póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.

Control de la temperatura

Los tostadores Giesen combinan un control avanzado de la temperatura con una automatización de vanguardia, garantizando consistencia y facilidad en cada tueste. Con funciones como el modo automático y el control del porcentaje de quemado, dispondrá de las herramientas necesarias para dominar su oficio y lograr resultados inigualables.

Control del flujo de aire

Los tostadores Giesen incorporan un avanzado control del flujo de aire, que le permite ajustar con precisión el entorno de tostado para conseguir los perfiles de sabor deseados. Mediante el ajuste de la subpresión, puede influir en la transferencia de calor y el desarrollo de sus granos.

Control de la velocidad de la batería Los tostadores Giesen incorporan un control ajustable de la velocidad del tambor que le permite perfeccionar el proceso de tostado. Modificando las revoluciones por minuto (RPM) del tambor, puede equilibrar la transferencia de calor por conducción y convección, garantizando un desarrollo uniforme del grano.
Especificaciones generales

Medidas
W6A - 1427 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6E - 1410 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (An) x 1944 (Al)

Pesos
W6A - 485 kg (sólo tostadora)
W6E - 496 kg (sólo tostadora)
W6A Pro - 600 kg (sólo tostadora)

Tamaño mínimo del lote
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Tamaño máximodel lote
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Nivel sonoro
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230 V CA (1L+N+PE)

Fusibles externos
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Potencia eléctrica máxima
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
Tenga en cuenta que éste es el consumo eléctrico máximo absoluto. El uso medio real será mucho menor.

Gamas

Rango de subpresión
80 - 150 Pa (mín. - máx.)
Valor por defecto: 110 Pa

Gama de velocidad del tambor
36 - 51 Hz (mín. - máx.)
Valor por defecto: 46 Hz

Rango de temperatura de consigna
100 - 250 °C (mín. - máx.)
Valor por defecto: 200 °C