Skip to content
Tostadores especializados

W15E

La W15E de Giesen es una innovación revolucionaria desarrollada para redefinir el panorama del tueste eléctrico de café. Diseñado para medianas empresas, el W15E combina a la perfección eficiencia, precisión y sostenibilidad, garantizando que su proceso de tostado sea respetuoso con el medio ambiente y excepcionalmente consistente.

  • Control total de la convección y la conducción
  • 100% eléctrico
  • Totalmente personalizable
Vista superior del tostador W15E negro
Serie Giesen W6.

Hasta 24 kg / h.

Con una capacidad de 6 kilos por lote y hasta 24 kilos por hora, los tostadores Giesen de la serie W6 ofrecen eficiencia y consistencia. Perfectamente equilibrada para profesionales que exigen tanto calidad como volumen.

La pieza central definitiva para su cafetería. Diseñado a la perfección, ofrece la flexibilidad del tueste manual con control total junto con la comodidad del tueste totalmente automático. Fabricado a mano en los Países Bajos y enviado a todo el mundo.

W6seriesRenderizado
Potencia y precisión.

Tecnología de calefacción de última generación

El sistema de calentamiento del W15E combina convección de aire caliente y paneles de infrarrojos. Este enfoque dual ofrece un control preciso sobre el proceso de tostado, lo que le permite ajustar con precisión tanto la conducción como la convección para crear perfiles de sabor distintivos. Al eliminar la dependencia del gas, la W15E no sólo reduce las emisiones, sino que también garantiza el cumplimiento de la normativa medioambiental en constante evolución.

tostadora W15E negra vista desde abajo
Avanzado pero accesible.

Controles fáciles de usar

Para controlar mejor sus dos sistemas de calentamiento, la W15E está totalmente integrada en Giesen Profiler. Tanto si está experimentando con nuevos perfiles de tueste como automatizando los ya establecidos, la W15E proporciona las herramientas necesarias para que tanto los principiantes como los profesionales experimentados consigan resultados uniformes y de alta calidad.

Vista lateral de un tostador W15E negro
Especificaciones generales

Medidas
1899 x 962 x 1983 mm

Peso
684 kg (sólo tostadora)

Tamaño mínimo del lote
7,5 kg

Tamaño máximo del lote
15 kg

Nivel sonoro
70 dB (A)

Diámetro de la chimenea
Ø 200 mm

Gamas

Rango de subpresión
80 - 150 Pa
(110 Pa por defecto)

Velocidad del tambor
34 - 49 Hz
(44 Hz por defecto)

Rango de temperatura de consigna
100 - 250 °C
(200 °C por defecto)

Certificaciones

Certificaciones estándar
CE

Certificaciones opcionales
UL
AGA

Complementos opcionales

Giesen Profiler

Destoner

Coffee Conveyor

External Cyclone

SFE filter

Catalytic Emission Cleaner

Support router

 

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
400V AC

Fusibles externos
3 x 63A

Consumo de energía
4,7 kW / lote*
32 kW máx.

*La media se basa en 4 tuestes de 12 minutos y 50 segundos cada uno, café Brazil Yellow Bourbon con una temperatura final del grano de 200 grados Celsius. Diferentes cafés, temperaturas y ajustes pueden conducir a resultados diferentes.

Las cosas serias.

Datos técnicos.

Si necesita más información técnica que no encuentre en esta página, póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.

Control de la temperatura

Los tostadores Giesen combinan un control avanzado de la temperatura con una automatización de vanguardia, garantizando consistencia y facilidad en cada tueste. Con funciones como el modo automático y el control del porcentaje de quemado, dispondrá de las herramientas necesarias para dominar su oficio y lograr resultados inigualables.

Control del flujo de aire

Los tostadores Giesen incorporan un avanzado control del flujo de aire, que le permite ajustar con precisión el entorno de tostado para conseguir los perfiles de sabor deseados. Mediante el ajuste de la subpresión, puede influir en la transferencia de calor y el desarrollo de sus granos.

Control de la velocidad de la batería Los tostadores Giesen incorporan un control ajustable de la velocidad del tambor que le permite perfeccionar el proceso de tostado. Modificando las revoluciones por minuto (RPM) del tambor, puede equilibrar la transferencia de calor por conducción y convección, garantizando un desarrollo uniforme del grano.
Especificaciones generales

Medidas
W6A - 1427 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6E - 1410 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (An) x 1944 (Al)

Pesos
W6A - 485 kg (sólo tostadora)
W6E - 496 kg (sólo tostadora)
W6A Pro - 600 kg (sólo tostadora)

Tamaño mínimo del lote
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Tamaño máximodel lote
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Nivel sonoro
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230 V CA (1L+N+PE)

Fusibles externos
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Potencia eléctrica máxima
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
Tenga en cuenta que éste es el consumo eléctrico máximo absoluto. El uso medio real será mucho menor.

Gamas

Rango de subpresión
80 - 150 Pa (mín. - máx.)
Valor por defecto: 110 Pa

Gama de velocidad del tambor
36 - 51 Hz (mín. - máx.)
Valor por defecto: 46 Hz

Rango de temperatura de consigna
100 - 250 °C (mín. - máx.)
Valor por defecto: 200 °C