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Specialty roasters

W30A

El W30A de Giesen es un tostador de tambor de alto rendimiento diseñado para la producción de café a escala industrial. Con hasta 30 kg por lote y un control total de las variables de tueste, ofrece consistencia, eficiencia y precisión para grandes operaciones.

  • Hasta 30 kg por lote | 150 kg por hora
  • Construcción robusta y fiable
  • Totalmente personalizable
Tostadora W30A negra con ciclón externo
Serie Giesen W6.

Hasta 24 kg / h.

Con una capacidad de 6 kilos por lote y hasta 24 kilos por hora, los tostadores Giesen de la serie W6 ofrecen eficiencia y consistencia. Perfectamente equilibrada para profesionales que exigen tanto calidad como volumen.

La pieza central definitiva para su cafetería. Diseñado a la perfección, ofrece la flexibilidad del tueste manual con control total junto con la comodidad del tueste totalmente automático. Fabricado a mano en los Países Bajos y enviado a todo el mundo.

W6seriesRenderizado
Lotes de 30 kg, sin pérdida de calidad.

Gran capacidad, control total

La W30A ofrece un control total sobre el flujo de aire, la velocidad del tambor y la entrada de calor, lo que garantiza un tostado de gran volumen con una precisión artesanal. Las herramientas de perfilado integradas y la integración del software permiten repetir resultados uniformes a gran escala.

Primer plano de una tostadora W30 negra
Tostados repetibles, menos intervención manual.

Automatizar con precisión

Gracias a la automatización y a la información en tiempo real de los sensores, la W30A le permite realizar perfiles de tueste detallados con una intervención mínima. Diseñada para ofrecer una alta fiabilidad y un rendimiento constante, incluso en largas series de producción.

Vista lateral de un tostador W30A con ciclón externo
Especificaciones generales

Medidas
4147 x 1272 x 2518 mm

Peso
A petición

Tamaño mínimo del lote
15 kg

Tamaño máximo del lote
30 kg

Nivel sonoro
70 dB (A)

Diámetro de la chimenea
Ø 200 mm 2x

Gamas

Rango de subpresión
100 - 170 Pa
(130 Pa por defecto)

Velocidad del tambor
37 - 52 Hz
(47 Hz por defecto)

Temperatura de consigna
100 - 250 °C
(200 °C por defecto)

Certificaciones

Certificaciones estándar
Marcado CE

Certificaciones opcionales
UL
AGA

Complementos opcionales

Perfilador Giesen

Desechadora

Transportador de café

Limpiador catalítico de emisiones

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
400V AC

Fusibles externos
3 x 25A

Potencia eléctrica máxima
5,1 kW

Especificaciones del gas

Conexión de gas
G 1/2"

Consumo máximo de gas
G20 - 6,9 m³/h
G25 / G25.3 - 6,2 m³/h
G30 - 2,4 m³/h
G31 - 1,7 m³/h

Presión de entrada de gas
G20 - 25 mbar
G25 / G25.3 - 20 mbar
G30 - 30 / 37 / 50 mbar
G31 - 30 / 29 / 50 mbar

Las cosas serias.

Datos técnicos.

Si necesita más información técnica que no encuentre en esta página, póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.

Control de la temperatura

Los tostadores Giesen combinan un control avanzado de la temperatura con una automatización de vanguardia, garantizando consistencia y facilidad en cada tueste. Con funciones como el modo automático y el control del porcentaje de quemado, dispondrá de las herramientas necesarias para dominar su oficio y lograr resultados inigualables.

Control del flujo de aire

Los tostadores Giesen incorporan un avanzado control del flujo de aire, que le permite ajustar con precisión el entorno de tostado para conseguir los perfiles de sabor deseados. Mediante el ajuste de la subpresión, puede influir en la transferencia de calor y el desarrollo de sus granos.

Control de la velocidad de la batería Los tostadores Giesen incorporan un control ajustable de la velocidad del tambor que le permite perfeccionar el proceso de tostado. Modificando las revoluciones por minuto (RPM) del tambor, puede equilibrar la transferencia de calor por conducción y convección, garantizando un desarrollo uniforme del grano.
Especificaciones generales

Medidas
W6A - 1427 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6E - 1410 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (An) x 1944 (Al)

Pesos
W6A - 485 kg (sólo tostadora)
W6E - 496 kg (sólo tostadora)
W6A Pro - 600 kg (sólo tostadora)

Tamaño mínimo del lote
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Tamaño máximodel lote
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Nivel sonoro
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230 V CA (1L+N+PE)

Fusibles externos
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Potencia eléctrica máxima
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
Tenga en cuenta que éste es el consumo eléctrico máximo absoluto. El uso medio real será mucho menor.

Gamas

Rango de subpresión
80 - 150 Pa (mín. - máx.)
Valor por defecto: 110 Pa

Gama de velocidad del tambor
36 - 51 Hz (mín. - máx.)
Valor por defecto: 46 Hz

Rango de temperatura de consigna
100 - 250 °C (mín. - máx.)
Valor por defecto: 200 °C