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Tostadora especializada

Giesen 6

Lo que comenzó como la fiable W6A ha evolucionado hasta convertirse en la Giesen 6: reimaginada, modular, conectada a la nube y construida para el futuro.

  • El aspecto clásico de Giesen, reconstruido de dentro a fuera
  • Arquitectura modular que admite futuras actualizaciones
  • Tostado asistido por inteligencia artificial
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Serie Giesen W6.

Hasta 24 kg / h.

Con una capacidad de 6 kilos por lote y hasta 24 kilos por hora, los tostadores Giesen de la serie W6 ofrecen eficiencia y consistencia. Perfectamente equilibrada para profesionales que exigen tanto calidad como volumen.

La pieza central definitiva para su cafetería. Diseñado a la perfección, ofrece la flexibilidad del tueste manual con control total junto con la comodidad del tueste totalmente automático. Fabricado a mano en los Países Bajos y enviado a todo el mundo.

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Diseño holandés.

Compacto y preparado para el futuro

El Giesen 6 combina el corazón de un tostador Giesen tradicional con la tecnología de última generación. Su diseño modular e integrado ofrece un control inigualable en un espacio más reducido, perfecto para los tostadores que desean crecer sin concesiones.

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Para cada tostadero.

Lo último en inteligencia de tostado

Disfrute de un control digital total gracias a la integración con la tableta y la nube. Con funciones basadas en inteligencia artificial, como la predicción de granos y el control de la temperatura de tueste en grano, Giesen 6 se adapta a su oficio y hace que el tueste de precisión sea más sencillo que nunca.

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Especificaciones generales

Medidas
1589 x 761 x 1949 mm

Peso
485 kg (sólo tostadora)

Tamaño mínimo del lote
3 kg

Tamaño máximo del lote
6 kg

Nivel sonoro
70 dB (A)

Diámetro de la chimenea
Ø 150 mm

Gamas

Rango de subpresión
80 - 150 Pa
(110 Pa por defecto)

Velocidad del tambor
36 - 51 Hz
(46 Hz por defecto)

Temperatura de consigna
100 - 250 °C
(200 °C por defecto)

Certificaciones

Certificaciones estándar
CE

Certificaciones opcionales
UL
AGA

Especificaciones eléctricas

Especificaciones de la calefacción de gas
Tensión de alimentación - 230V AC
Fusible externo - 1 x 16A
Potencia eléctrica máxima - 1,7 kW

Especificacionesde la calefacción eléctrica
Tensión de alimentación - 400 V CA
Fusibles externos - 3 x 32A
Potencia eléctrica máxima - 17 kW

Especificaciones del gas

Conexión de gas
G 3/8

Consumo máximo de gas
G20 - 1,8 m³/h
G25 / G25.3 - 2,1 m³/h
G30 - 0,7 m³/h
G31 - 0,5 m³/h

Presión de entrada de gas
G20 - 25 mbar
G25 / G25.3 - 20 mbar
G30 - 30 / 37 / 50 mbar
G31 - 30 / 29 / 50 mbar

Complementos opcionales

Desechadora

Transportador de café

Filtro SFE

Limpiador catalítico de emisiones

Las cosas serias.

Datos técnicos.

Si necesita más información técnica que no encuentre en esta página, póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.

Control de la temperatura

Los tostadores Giesen combinan un control avanzado de la temperatura con una automatización de vanguardia, garantizando consistencia y facilidad en cada tueste. Con funciones como el modo automático y el control del porcentaje de quemado, dispondrá de las herramientas necesarias para dominar su oficio y lograr resultados inigualables.

Control del flujo de aire

Los tostadores Giesen incorporan un avanzado control del flujo de aire, que le permite ajustar con precisión el entorno de tostado para conseguir los perfiles de sabor deseados. Mediante el ajuste de la subpresión, puede influir en la transferencia de calor y el desarrollo de los granos.

Control de la velocidad de la batería Los tostadores Giesen incorporan un control ajustable de la velocidad del tambor que le permite perfeccionar el proceso de tostado. Modificando las revoluciones por minuto (RPM) del tambor, puede equilibrar la transferencia de calor por conducción y convección, garantizando un desarrollo uniforme del grano.
Especificaciones generales

Medidas
W6A - 1427 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6E - 1410 (L) x 723 (An) x 1705 (Al)
W6A Pro - 1623 (L) x 2414 (An) x 1944 (Al)

Pesos
W6A - 485 kg (sólo tostadora)
W6E - 496 kg (sólo tostadora)
W6A Pro - 600 kg (sólo tostadora)

Tamaño mínimo del lote
W6A - 3 kg
W6E - 3 kg
W6A Pro - 3,5 kg

Tamaño máximodel lote
W6A - 6 kg
W6E - 6 kg
W6A Pro - 7 kg

Nivel sonoro
W6A - 70 dB (A)
W6E - 70 dB (A)
W6A Pro - 70 dB (A)

Especificaciones eléctricas

Tensión de alimentación
W6A - 230V AC (1L+N+PE)
W6E - 400 V AC (3L+N+PE)
W6A Pro - 230 V CA (1L+N+PE)

Fusibles externos
W6A - 1 x 16A
W6E - 3 x 32A
W6A Pro - 1 x 16A

Potencia eléctrica máxima
W6A - 1,7 kW
W6E - 17 kW
W6A Pro - 2,5 kW
Tenga en cuenta que éste es el consumo eléctrico máximo absoluto. El uso medio real será mucho menor.

Gamas

Rango de subpresión
80 - 150 Pa (mín. - máx.)
Valor por defecto: 110 Pa

Gama de velocidad del tambor
36 - 51 Hz (mín. - máx.)
Valor por defecto: 46 Hz

Rango de temperatura de consigna
100 - 250 °C (mín. - máx.)
Valor por defecto: 200 °C

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